Description
Maîtrisez ces bouchées protéinées citron-myrtille ! Un délice crémeux au fromage cottage, rehaussé de citron vif et myrtilles. Faciles à réaliser, sans cuisson, pour un boost énergétique sain.
Ingredients
Scale
- 1 tasse (250g) de fromage cottage faible en gras
- 1/2 tasse (environ 40-50g) de poudre de protéines à la vanille
- 1/4 tasse de flocons d'avoine rapide
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches ou congelées
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (selon le goût)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Step 1: Dans un robot culinaire ou un mélangeur, combinez le fromage cottage, la poudre de protéines, le miel (ou sirop d'érable), le zeste de citron, le jus de citron et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance très lisse et homogène.
- Step 2: Transférez le mélange dans un bol. Incorporez délicatement les myrtilles et les flocons d'avoine rapide à la spatule, en veillant à ne pas écraser complètement les myrtilles.
- Step 3: Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 30 minutes. Cela permettra au mélange de raffermir et de faciliter la formation des bouchées.
- Step 4: Une fois le mélange bien frais et raffermi, prélevez de petites portions (environ 1 cuillère à soupe) et roulez-les entre vos paumes pour former des boules de la taille d'une bouchée.
- Step 5: (Facultatif) Pour une texture supplémentaire, roulez les bouchées dans de la noix de coco râpée ou des flocons d'avoine supplémentaires. Conservez les bouchées protéinées au citron et aux myrtilles dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Notes
- Pour les garder fraîches et délicieuses, conservez vos bouchées protéinées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
- Ces bouchées sont conçues pour être savourées fraîches ! Nul besoin de les réchauffer, elles sont parfaites directement sorties du réfrigérateur.
- Savourez ces bouchées comme une collation énergisante avant ou après l'entraînement, un petit-déjeuner rapide, ou même un dessert léger et rafraîchissant.
- Pour des bouchées visuellement attrayantes et une meilleure texture en bouche, veillez à incorporer délicatement les myrtilles et les flocons d'avoine, sans écraser les fruits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Sodium: 210mg