Description
Maîtrisez l’art des repas rapides avec notre ‘Dinner Ideas: Quick and Easy Recipes for Every Night’. Des pâtes al dente au thon, tomates cerises et ail, un plat frais prêt en un éclair.
Ingredients
- Pâtes courtes (penne, farfalle, etc.) – 250 g
- Thon en conserve (à l'huile ou au naturel), égoutté – 1 boîte (environ 140 g)
- Tomates cerises – 250 g
- Gousses d'ail – 2
- Huile d'olive extra vierge – 2 cuillères à soupe
- Basilic frais – quelques feuilles
- Parmesan râpé (facultatif) – 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre noir du moulin – au goût
Instructions
- Step 1: Faire cuire les pâtes: Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes en réservant une louche d'eau de cuisson.
- Step 2: Préparer les ingrédients: Pendant que les pâtes cuisent, peler et hacher finement les gousses d'ail. Laver et couper les tomates cerises en deux. Égoutter et émietter le thon.
- Step 3: Faire revenir l'ail et les tomates: Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail haché et faire revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter les tomates cerises coupées et cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir légèrement.
- Step 4: Incorporer le thon: Ajouter le thon égoutté et émietté dans la poêle avec les tomates. Mélanger délicatement et chauffer pendant 1-2 minutes. Saler et poivrer généreusement au goût.
- Step 5: Mélanger les pâtes à la sauce: Ajouter les pâtes égouttées directement dans la poêle avec la sauce au thon et aux tomates. Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes. Si la sauce semble trop sèche, ajouter une ou deux cuillères à soupe de l'eau de cuisson des pâtes réservée.
- Step 6: Servir: Retirer du feu. Ciseler grossièrement le basilic frais et l'incorporer aux pâtes. Servir immédiatement, éventuellement saupoudré de parmesan râpé.
Notes
- Pour savourer vos restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum; les saveurs se développent parfois le lendemain!
- Pour un réchauffage optimal, réchauffez doucement les pâtes à la poêle avec un filet d'huile d'olive ou un peu d'eau pour retrouver leur onctuosité.
- Accompagnez ce plat rapide d'une simple salade verte croquante et d'une tranche de pain de campagne pour un repas complet et gourmand.
- N'hésitez pas à être généreux avec le basilic frais et le parmesan au moment de servir, ils apportent une touche finale indispensable à ce plat de thon.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: plat principal (environ 450g)
- Calories: 600
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 7g